酒在世界各地都有不一樣的酒文化，品酒也是酒文化中的一種。聽過品紅酒，品白酒，那么該怎樣品果酒呢？

入口后的技術(shù)動(dòng)作

品酒時(shí)讓果酒在口腔內(nèi)多停留片刻，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng)攪動(dòng)果酒，然后將嘴微微張開，此時(shí)口中酒好像要流出來，用嘴輕輕吸氣，像是要把酒吸回去一樣。讓口腔充分體驗(yàn)酒液，緩緩咽下。

含酒

意大利食品研究機(jī)構(gòu) (ISMG)發(fā)現(xiàn)，喝果酒時(shí)若將酒含在口中八至十秒后再吞下，將更能品嘗到酒的香純與美味。

原因在于人類的口水可將果酒中的某些特定成分沉淀下來，因此使得果酒的香味得以散發(fā)并留在口中。

風(fēng)味果酒的香氣在入口前，依靠前鼻腔進(jìn)行感知。而果酒的風(fēng)味則依靠口鼻之間的后鼻腔被嗅覺感應(yīng)到，后鼻腔是嗅覺神經(jīng)豐富的地方，入口之后的果酒通過口腔的加溫和攪動(dòng)，會(huì)開始散發(fā)出與杯中聞酒不同的新香味。

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