眾所周知，有很大一部分的葡萄酒都具有一定的陳年潛力，但是沒想到的是為什么梅多克葡萄酒擁有更長的陳年潛力呢？

梅多克范圍內的村莊孕育了不少酒莊，這些酒莊往往擁有更長的陳年潛力。

的拉圖城堡一般會拿出2004年的葡萄酒，有時甚至拿出1998年的葡萄酒，因為他們覺得只有10年以上的葡萄酒才能發(fā)揮出拉圖葡萄酒的潛力。

總體來說，梅多克的名莊，包括傳說中的“五大一級莊”、“超二級”酒莊，30年的歲月卻能剛好把它們引上，80年代后期、90年代前期的葡萄酒，正是飲用的好時候。

像82年這一傳說中的年份，“五大一級莊”里的部分酒款依然顯得年輕力壯，再過10年也未見得能顯老態(tài)。

大多數(shù)五級莊的葡萄酒則建議在25年內飲用。其中當然也有個例，這就要考慮年份、當時酒莊的實力、保存狀態(tài)等，在歲月的摧殘中能保存完好的葡萄酒，當真是難能可貴的。

一些品質的中級莊建議保存時間不要超過20年，現(xiàn)在飲用九幾年的中級莊，相信大多會顯老態(tài)吧。

他們的一般出現(xiàn)在8到10年，其中佼佼者的會出現(xiàn)在10-15年，更多的是依儲存條件而定。

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