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說(shuō)到葡萄酒的喝酒順序,很多人產(chǎn)生疑問(wèn),喝酒還要講究順序嗎?其實(shí)喝葡萄酒和就餐一樣,順序很重要,那么葡萄酒的正確喝酒方式是怎樣的?
1、先起泡后靜止
相比于靜止葡萄酒,起泡酒往往更加清新爽利,酒體更輕盈,往往用于餐前開(kāi)胃,因此需要飲用。而在飲用起泡酒時(shí),也應(yīng)該按照先干后甜、先白后紅的順序。
2、先干型后甜型
正如水果糖和葡萄的例子一樣,先品嘗干型酒,再品嘗甜型酒,會(huì)使口腔感覺(jué)十分舒服。如果先飲用甜型酒,再飲用干型酒,干型酒會(huì)被襯托的非常酸,不利于品鑒。
3、先輕酒體后重酒體
一般來(lái)說(shuō),輕酒體的葡萄酒風(fēng)格較為清爽,比較精細(xì),而重酒體往往風(fēng)味濃郁,復(fù)雜性較高。因此,先嘗試輕酒體葡萄酒,后飲用重酒體葡萄酒,能讓人充分感受到款酒的精細(xì),也能不耽誤感受第二款酒的濃郁與復(fù)雜。如果反過(guò)來(lái)品嘗,可能輕酒體葡萄酒的滋味就幾乎感受不到了。
4、先白后紅
白葡萄酒含有單寧較少,風(fēng)格相對(duì)而言較為簡(jiǎn)單,酒體更加輕盈,因此應(yīng)先飲用白葡萄酒,以避免被紅葡萄酒濃郁的風(fēng)味壓蓋住。
5、先年輕后成熟
年輕葡萄酒的風(fēng)格較為簡(jiǎn)單,香氣等還未完全成熟,而成熟葡萄酒由于橡木陳釀、瓶?jī)?chǔ)陳年等一系列原因,風(fēng)味十分復(fù)雜。先年輕后成熟,以確保在享用年輕葡萄酒時(shí)能感受到其中的風(fēng)格。
6、先便宜后貴
在品鑒同一類(lèi)型葡萄酒時(shí),采用先便宜后貴的品鑒順序,不然我們會(huì)感覺(jué)到葡萄酒的酒質(zhì)下降非常明顯,對(duì)較為便宜的酒做出不客觀的評(píng)價(jià)。
不同種類(lèi)的葡萄酒喝酒順序也是不同的,不同葡萄酒的酒體有輕有重,為了避免不同酒體之間發(fā)生影響,大家在喝葡萄酒的時(shí)候還是要講究一定的順序!
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