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不管是桑葚酒還是葡萄酒,都是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的飲品,從外觀上來看,兩者顏色是比較相近的,那除此之外,桑葚酒和葡萄酒還有哪些區(qū)別之處?
1、顏色區(qū)別
雖然葡萄的顏色看起來也很重,但是葡萄的色素集中在葡萄皮上,果肉的顏色一般是淡綠色或者透明的顏色,而桑葚顏色紫黑,汁液也是濃重的紫色,因此桑葚酒的顏色一般重于葡萄酒。
2、材料區(qū)別
桑葚酒和葡萄酒最主要的材料區(qū)別是桑葚酒是用桑樹的漿果果實(shí)桑葚釀制的酒品,而葡萄酒使用的是葡萄藤上結(jié)出的水果葡萄釀制的酒品,剩下需要的酒曲、冰糖等用料是類似的,釀制方式也是相似的。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
桑葚的熱量稍高于葡萄的熱量,并且桑葚的中鈣、鎂、磷元素高于葡萄很多,兩者都含有豐富的抗氧化物,如原花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物、胡蘿卜素、維生素E等,其中葡萄酒中的胡蘿卜素高于桑葚酒,桑葚酒中的維生素E高于葡萄酒中的含量。
以上就是桑葚酒與葡萄酒的區(qū)別之處,除上述介紹的之外,桑葚酒和葡萄酒所含有的功效及價(jià)格也都是各不相同的。總的來說,兩者是沒有可比性的。
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