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純糧釀造的白酒就是采用純糧食釀制的白酒,與之相對(duì)的就是勾兌酒,也是市面上大量存在的白酒,那么純糧釀造的酒有哪些特點(diǎn)?
1、酒香濃郁不刺鼻,聞起來清新飽滿,香而不嗆,微苦卻不澀。糧食的香氣明顯,酒香糟香明顯,與勾兌的酒有明顯區(qū)別。
2、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時(shí)間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時(shí)間很短,很快就沒有味道了。
3、純良釀造的白酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、鮮有宿醉情況。
另外,一般而言,高度是純糧的,低度是勾兌的,您也可以從度數(shù)上進(jìn)行簡單的區(qū)分。基于以上幾點(diǎn),下次再買酒,您是否能夠區(qū)分哪些是純糧釀造,哪些是酒精勾兌了呢?
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