鵪鶉蛋是蛋類食物之一，營養(yǎng)價值不亞于土雞蛋，吃鵪鶉蛋可以有不從蛋白質(zhì)的通，還能補充鈣質(zhì)，增強！今天我們就對鵪鶉蛋營養(yǎng)價值分析，看看鵪鶉蛋到底含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)！

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，強筋壯骨。鵪鶉蛋可以有補氣血的作用，還能去濕氣，對于強筋骨來說有好處，而且也可以補充豐富的鈣質(zhì)，對于促進發(fā)育有好處。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以適合各種虛勞人群食用，比如說老年人，，孕婦等人群都可以吃，可以補充蛋白質(zhì)，卵磷脂還有維生素。

鵪鶉蛋的適合人群還有它的利用方法，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的食用率比較高，可以煮粥吃，還可以直接煮著吃做一些藥膳和食譜，都是不錯的選擇，可以提高人體，還適合多種人群食用，這樣的食物可以經(jīng)常吃。

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