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        紅葡萄酒的水果香氣分為哪幾種?
        2019-07-17 (來源: 網(wǎng)絡(luò)) 如侵權(quán)(含圖片)請(qǐng)聯(lián)系

        在喝紅葡萄酒的時(shí)候我們或多或少的會(huì)感受到紅葡萄酒中的水果香氣,那么紅葡萄酒的水果香氣分為哪幾種呢?

        紅葡萄酒的風(fēng)味可大致分為兩類,紅色水果風(fēng)味和黑色水果風(fēng)味。知道如何區(qū)分不同種類的香氣有利于盲品和挑選自己最喜愛的葡萄酒類型。

        一般來說,酒體豐滿、顏色較深的紅葡萄酒帶有黑色水果的香氣;而酒體較輕、顏色較淺的紅葡萄酒帶有紅色水果的香氣。

        但也有例外,如藍(lán)布魯斯科起泡酒通常酒體輕盈、顏色較淺,然而嘗起來卻帶有藍(lán)莓味,而藍(lán)莓是典型的黑色水果風(fēng)味。

        也有一些混釀紅葡萄酒,既有黑色水果的香氣,又有紅色水果的香氣,例如,起源于法國(guó)南羅訥河谷的歌海娜(Grenache)-西拉(Syrah)-慕合懷特(Mourvedre)混釀(簡(jiǎn)稱GSM)葡萄酒就是一個(gè)典型例子。

        其中,歌海娜葡萄能給葡萄酒帶來柔和的紅色水果的香氣;西拉和慕合懷特能帶來黑色水果的香氣。

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