醬油是我們經(jīng)常會(huì)到超市采購的調(diào)料，挑選好的醬油可以使我們的菜品更加美味，因此我們需要在選購醬油時(shí)下點(diǎn)功夫，那么我們應(yīng)該如何選擇醬油呢？

1、 優(yōu)質(zhì)醬油的顏色應(yīng)呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發(fā)烏；

2、 然后搖搖醬油瓶子，好醬油搖起來會(huì)起很多的泡沫，不易散去，同時(shí)查看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優(yōu)質(zhì)醬油由于濃度很高、粘性較大、流動(dòng)慢，劣質(zhì)醬油濃度低，像水一樣流動(dòng)較快，而且優(yōu)質(zhì)醬油瓶底不應(yīng)有沉淀物或染物；

3、 貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質(zhì)醬油搖動(dòng)只有少量泡沫，并且容易散去，聞著有股似焦糖般的異味，嘗起來則有些苦澀。

那么多吃醬油皮膚會(huì)變黑嗎?

據(jù)了解，目前市場(chǎng)上按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定出廠的醬油中的色素物質(zhì)不會(huì)直接轉(zhuǎn)移到皮膚中，對(duì)黑色素細(xì)胞的合成并不起作用。相反，做菜時(shí)舍棄醬油，往往會(huì)讓許多美味佳肴變得索然無味。

孕婦吃醬油皮膚變黑說法是無稽之談！

是黑是白都是來自于遺傳，跟在懷孕期間吃醬油沒有任何的關(guān)系，而且醬油中還含有一些氨基酸等成分，人食用之后對(duì)于身體是有好處的!

雖然食用醬油不會(huì)影響膚色，但身上有傷口就要另當(dāng)別論。醬油等含色素食物會(huì)否對(duì)傷口顏色造成影響，會(huì)因?yàn)榇笮∫约绑w質(zhì)差異方面不同因人而異。但是如有外傷在身還是暫時(shí)“疏遠(yuǎn)”醬油，否則很容易讓顏色變深。

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