藍莓是夏季比較常見的一種水果，因其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)及獨特的口感深受多數(shù)人的喜愛，細心的人會發(fā)現(xiàn)，一般剛買的藍莓表皮上都會有一層白色的霜，那么這個白霜是什么呢？可以食用嗎？

藍莓表面類似于白霜的物質(zhì)是它的果粉，是藍莓生長過程中自身分泌出的物質(zhì)，它分布于藍莓的表面，可以減少藍莓表面水分的蒸發(fā)，防止藍莓縮水，同時還可以為藍莓形成干燥的內(nèi)部環(huán)境，讓它不容易腐爛和滋生，通常情況下藍莓的品質(zhì)越好，果粉就會越多。

藍莓的白霜其實就是它的果粉，果粉食用后對人體不會造成傷害，所以是可以食用的，其次，一般來說白霜就說明藍莓越新鮮，味道也會更好，因此可以簡單進行一下清洗即可食用。

由上可得，藍莓上有白霜是一種正常的現(xiàn)象，相比較而言，白霜越多的就代表藍莓的品質(zhì)就越好，一般在用清水清洗之后，這個白霜就會被沖洗掉，但這個白霜也是可以食用的，對人體并無什么影響。

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