存儲(chǔ)葡萄酒一定不要觸犯這些雷區(qū)：存儲(chǔ)環(huán)境過于干燥、儲(chǔ)存環(huán)境過于振動(dòng)或有噪音和存儲(chǔ)在周圍有異味的環(huán)境。

雷區(qū)一：存儲(chǔ)環(huán)境過于干燥

濕度是重要的存儲(chǔ)葡萄酒的因素。如果空氣過于干燥，軟木塞會(huì)收縮干癟，空氣會(huì)漏進(jìn)酒液里。潮濕的空氣顯然更利于葡萄酒的存儲(chǔ)，將濕度維持在60%到70%。濕度過高的風(fēng)險(xiǎn)時(shí)木塞發(fā)霉、酒標(biāo)脫落，但并不影響葡萄酒的飲用。

幸運(yùn)的是，用螺旋蓋裝瓶的葡萄酒，則并不存在空氣過于干燥的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗揪筒皇怯密浤救馄俊?/p>

雷區(qū)二：儲(chǔ)存環(huán)境過于振動(dòng)或有噪音

像人一樣，葡萄酒在睡覺時(shí)也需要安靜。撞擊和震動(dòng)會(huì)破壞酒液中的分子，進(jìn)而損害酒的香氣。因此，要避免把葡萄酒放在洗衣機(jī)上面或者其它會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)的物體上。冰箱因?yàn)橛袎嚎s機(jī)的振動(dòng)，因此，也并不是存儲(chǔ)葡萄酒的理想地點(diǎn)。

不過，餐酒級(jí)別的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒，可以放在冰箱里降低溫度，以備短期內(nèi)飲用。

雷區(qū)三：存儲(chǔ)在周圍有異味的環(huán)境

怪味可以通過木塞滲透到酒里。葡萄酒的存儲(chǔ)要遠(yuǎn)離大蒜、漂白水、臭抹布等。即便是一個(gè)濕紙箱，如果罩在葡萄酒周圍的時(shí)間過長，也會(huì)影響酒的香氣。

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