牛奶是一種天然的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，不光營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶還可以和多種食物相搭配，那么牛奶和什么一起吃比較好呢？

1、牛奶和粗糧

牛奶不僅能與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。在制作饅頭、面包、包子、餃子和面條等時(shí)，用牛奶代替水來和面，味道更特別，還能補(bǔ)充大量鈣質(zhì)，延緩牛奶的吸收速度。

2、牛奶和紅棗

紅棗中富含各種礦物質(zhì)和維生素，維C和鐵比較多，而牛奶中缺乏維C，二者搭配能互補(bǔ)，讓營(yíng)養(yǎng)更。另外，對(duì)貧血，氣血不旺者頗有。

3、牛奶和谷物

谷物中的蛋白質(zhì)含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶搭配，能提高蛋白質(zhì)的工藝，還能用豐富的賴氨酸彌補(bǔ)谷類中氨基酸平衡的缺陷，提高谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？梢杂门Ｄ虂碇ヂ楹?、煮玉米粥、煮大米粥等。

根據(jù)上述的介紹，我們了解到牛奶不僅可以和粗糧相搭配，還可以和紅棗以及谷物相搭配，與其它食物搭配，不僅豐富了牛奶本身的口感，還提升了營(yíng)養(yǎng)。

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