苦瓜可以去火，也是夏天很常見的食物之一，如果有上火的情況，可以吃苦瓜去火，苦瓜也可以榨成汁，更益于腸胃的吸收。那么苦瓜汁能空腹喝嗎？

建議不要空腹食用苦瓜汁，可以飲食后少量食用。

苦瓜是苦寒之品?？喙现晕犊嗪?，屬于比較寒性的食物。所以它有一定涼血功效。但是多食易損脾敗胃，會損傷胃黏膜。而且空腹食用，可能會引起消化系統(tǒng)的不適感。因此不要空腹食用，尤其脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或不食。

苦瓜中含有一種生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細(xì)胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。常吃苦瓜，不用節(jié)食就能。

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