健康飲食法，按這4個技巧進(jìn)食一定胖不了，四種技巧是增加蔬菜比重，在飯中加入可增量食材，降低脂肪和卡路里攝入，主食換成低糖食物。

1、增加蔬菜比重

增加蔬菜的分量會大大提高滿足感。特別推薦的是，在肉菜中靈活加入增量食材，給人一種大分量的視覺感。

比如，用切薄的里脊肉包裹過水的凍豆腐后再燒制。利用這樣簡單的方法，在低脂肪的基礎(chǔ)上還可以大幅降低卡路里。

2、在飯中加入可增量食材

對于那些如果飯吃得少就得不到滿足感的人，就還是按照平時飯量，再加入增量的的食物來增加飯量。

特別是，菜花、蘑菇、干蘿卜和水煮大豆，這些和米飯都是絕配。

3、將主食換成低糖食物大大降低糖類攝入

如果要大幅降低糖類攝取量，就將米飯或是面類等主食換成低糖的食材吧。

有嚼勁的豆類或切碎的根菜類、菜花、西蘭花等都是代替米飯最合適不過的食材了。代替面類的話，就推薦細(xì)魔芋粉絲了。

在烹飪之前如果先將細(xì)魔芋粉絲焯一下然后再用煎鍋干炒的話，其獨特的腥味就可以去除了。

4、選擇類似肉的食材大幅降低脂肪和卡路里攝入

如果想大大降低脂肪的攝取量，用像五花肉這樣高脂肪的肉類做成的料理就需要下一番功夫了。

可以用類似肉的食材來代替肉類。它們都含有超低脂肪和低卡路里。

可以和肉類完全替換的組合有，炸豆腐、凍豆腐或車麩、魔芋。它們經(jīng)常可以用來代替烤肉和肉糜。

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