老米酒是以糯米為原料，配上大別山源頭優(yōu)質(zhì)的泉水，經(jīng)過一系列加工而制成的酒類，相比較一般的米酒，老米酒含有的營養(yǎng)價(jià)值更高，吃法也比較多，那么老米酒要怎樣吃呢？

1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。

2、作米酒飲品(作為米酒飲用又有兩種吃法，包括熱飲跟冷飲)：

熱飲：取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。

冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。

3、老米酒做米酒湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。

4、米酒雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等

5、老米酒作調(diào)料：作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味;做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味;拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻;根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。

以上為大家介紹了5種老米酒的吃法，可根據(jù)個(gè)人的喜好及口感來選擇適合自己的老米酒食用方法，但無論哪一種，老米酒都是比較有營養(yǎng)的。

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