在眾多果酒中，楊梅酒是的一種果酒，因?yàn)樗粌H味道好，好處也多，一般在泡制楊梅時(shí)是有很多講究的，比如泡楊梅酒時(shí)需不需要放糖，下面就這一問題我們來了解一下：

泡楊梅酒需不需要放糖要看自己個(gè)人喜好，泡楊梅酒不放糖也是可以的，一般泡楊梅酒的的配方上并沒有要求放糖，只是為了改善口感才放的糖。糖在這里是催化劑，放冰糖是為了祛除酸味。特別是不喜歡甜的，就沒必要放糖了。

不放糖的楊梅酒味道雖然有一些酸，但卻有止瀉的作用，這種還能作為一種藥酒來使用。而加糖的楊梅酒則沒有這個(gè)效果啦。當(dāng)然，楊梅酒是拿來喝的，為了口感，人們一般都會選擇加糖。

當(dāng)然，如果放糖的話，也建議用冰糖，而不是砂糖或紅糖。因?yàn)榘咨疤呛图t糖容易上火。夏天應(yīng)該用敗火的寒涼性的東西，不應(yīng)該用像紅糖這樣的性熱的東西，否則不但不敗火還能上火。因此，泡楊梅酒，就算要放糖，選擇應(yīng)用冰糖，這才是敗火的。

總而言之，泡楊梅酒放不放糖，取決于個(gè)人的口感，如果您喜歡喝甜一點(diǎn)的楊梅酒，就需要放一些冰糖，但如果喜歡酸一點(diǎn)的，就不需要往楊梅酒中放糖。

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