老酸奶與酸奶相比較，營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)高于酸奶，一般我們喝的老酸奶都是在超市中購買的，實(shí)際上老酸奶的制作方法非常的簡單，那么老酸奶怎樣制作呢？下面我們一起來了解一下吧！

材料：

全脂純牛奶500克、酸奶發(fā)酵劑0.5克、蜂蜜適量、水果適量

做法：

1、酸奶機(jī)用開水燙洗干凈，然后用廚房紙擦干。

2、準(zhǔn)備好全脂純牛奶和酸奶發(fā)酵劑，沒有酸奶發(fā)酵劑可以用純酸奶，按照純酸奶：純牛奶=1:20的比例來做。（酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出來后在室溫下放15分鐘后再用）

3、將純牛奶倒入酸奶機(jī)里。

4、加入酸奶發(fā)酵劑充分?jǐn)嚢?，多攪拌一會，以保證攪拌均勻。

5、插上電源，調(diào)到10個(gè)小時(shí)。（經(jīng)過測試，在7個(gè)小時(shí)的時(shí)候酸奶酸度合適，十個(gè)小時(shí)的酸奶味道比較酸，表面有乳清析出，親們制作的時(shí)候自己酌情來定時(shí)間）

6、做好的酸奶。吃的時(shí)候加入適量蜂蜜或白砂糖，加入水果味道更佳。

以上為大家介紹的就是老酸奶的制作方法，是不是覺得很簡單呢，只要家里有酸奶機(jī)就可以制作出美味且有營養(yǎng)的老酸奶了，感覺動手試試吧！

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