大家有沒有察覺到一個問題，那就是為什么喝葡萄酒會沒有葡萄味呢？葡萄酒都不都是葡萄釀制的嗎?

是的，葡萄酒的主要原料是葡萄，然而，喝葡萄酒的時候我們卻嘗不出一丁點葡萄的味道！

為什么會這樣呢？為了更好地理解這種現(xiàn)象，我們首先應(yīng)該很好地區(qū)分釀造用的葡萄和我們平時吃的葡萄。

事實上，絕大多數(shù)用于釀酒的葡萄品種并不適合我們直接食用。

除非在特殊的情況下，比如像麝香葡萄和莎斯拉葡萄這兩種既能用于釀酒又能直接食用的葡萄品種，我們能在用這兩種葡萄釀造出的葡萄酒中嘗到葡萄的香味。

我們不會在兩種不同的葡萄身上聞到相同的味道，也就是說，不同葡萄品種之間有巨大的香味差異，這也正是釀酒界如此引人入勝的地方！

那么，為什么我們不直接食用更多的葡萄品種呢？為了理解好其中原因，的方法就是在葡萄收獲季節(jié)到勃艮第走一趟，這樣就能在葡萄園中品嘗葡萄。

當(dāng)你吃到籽多皮又厚的葡萄，你就會意識到吃這種葡萄真心不是一種享受。

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編輯：seotjxx1
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