想要制作好吃的雪梨罐頭，挑選優(yōu)質(zhì)的雪梨是非常重要的，你知道什么樣的梨做罐頭比較好？下面我們來看看吧！

首先挑梨的時候我們要看梨臍，就是梨底部的一個凹陷部位，如果說看起來較深，同時周圍非常光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。之后我們還要去選擇形狀端正規(guī)則，同時品質(zhì)比較好的梨，果形端正的梨一般果肉的肉質(zhì)是比較細膩的，而且質(zhì)地脆鮮嫩吃起來味道好，同時果肉中顆粒組織也比較少，在其中的汁液豐富，通常情況下吃起來的味道也會很甜。

盡量避免去挑選形狀不規(guī)則的梨，畸形的梨子，由于果肉的分布是非常不均勻的，而且吃起來也沒有感覺。這樣的梨通常情況下肉質(zhì)是非常粗糙的，而且其中的汁液也比較少，吃起來的味道淡薄，還會有苦、澀味存在，這樣的梨是比較差的。如果我們發(fā)現(xiàn)梨皮看起來較厚，這樣的就不要買，這樣的梨果實粗糙，其中的水分也不足。我們應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄，同時沒有的梨，這樣的梨的質(zhì)量是比較好的。

還要記住如果發(fā)現(xiàn)表面斑痕較多，這樣的梨是不好吃的，而且是選擇吃表面光滑細膩，同時看上去沒有什么綠色部分存在的，是全部都黃色的梨比較好，我們可以用手指按一按，比較硬朗的梨子才是比較好的。

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