眾所周知，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此喝牛奶是非常有益于健康的，然而牛奶是不可以空腹喝的，空腹喝牛奶不僅不能很好的吸收牛奶中的營養(yǎng)，也有人會出現(xiàn)拉肚子的情況，那么空腹喝牛奶為什么會拉肚子呢？

牛奶容易在胃中排出蛋白質(zhì)還會被人體分解，熱量消耗掉就不能吃的就不能達到很多，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收會變成一些對人體有害的物質(zhì)，增加人體的負擔所以空腹喝牛奶了，一定會產(chǎn)生一些拉肚子或者胃腸疾病。

牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時，乳糖就在大腸內(nèi)發(fā)酵，大約半小時至2小時內(nèi)出現(xiàn)脹氣、腸鳴、、嘔吐或腹瀉等癥狀，統(tǒng)稱為“乳糖不耐癥”。 一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關(guān)。

在空腹喝牛奶后，奶內(nèi)乳糖在體內(nèi)不能被及時消化，相反被腸道內(nèi)的分散，大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮、腸蠕動增強，出現(xiàn)、腹瀉等。建議科學的解決辦法應該是，在喝牛奶前先吃點面包、餅干，不宜一次喝奶太多;每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點飲用量，以逐漸適應;一次性喝奶過多，或空腹喝奶，都可能誘發(fā)乳糖不耐癥。如果還是調(diào)節(jié)不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發(fā)酵過程中，已將大分子的乳糖轉(zhuǎn)化為小分子，對乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。

通過上述的介紹，對于空腹喝牛奶為什么會拉肚子的原因我們也有了一定的了解，因此為了自身的健康以及更好的吸收牛奶中的營養(yǎng)，在喝牛奶之前一定要吃一些含淀粉較多的食物。

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