有胡椒類風(fēng)味的干紅葡萄酒該如何配餐呢？大家想不到平常喝的葡萄酒既然還有胡椒類風(fēng)味的，對(duì)于這類酒水配餐該當(dāng)如何呢？

“咸鮮”風(fēng)格的葡萄酒通常有明顯的苦澀味，這是由其中的單寧、花青素、鞣酸等造成的，而這些成分對(duì)健康十分有益。

由于優(yōu)質(zhì)葡萄酒能夠在各種風(fēng)味之間達(dá)成平衡，因此其整體口感更偏向于“咸鮮味”，而不是苦澀味。

1、巴羅洛葡萄酒

這種葡萄酒由內(nèi)比奧羅葡萄釀制，巴羅洛是意大利北部的產(chǎn)區(qū)。風(fēng)味特點(diǎn)：玫瑰、酸櫻桃、煙草、黑甘草、皮革和紅茶。

配餐建議：意式香菇肉汁燴飯、蒜蓉黃油意面，以及由小茴香、八角制作的菜肴。

2、希儂和布爾格伊的品麗珠葡萄酒

希儂和布爾格伊是法國(guó)盧瓦爾河谷的經(jīng)典品麗珠產(chǎn)區(qū)。風(fēng)味特點(diǎn)：含燈籠椒、烤紅辣椒、牛至和盆栽土的味道，酒體較輕。

配餐建議：由番茄和胡椒制作的墨西哥料理、意大利料理和印度料理。

感興趣的朋友為什么不嘗試一呢？

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編輯：seotjxx1
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