酸奶也是乳酸菌飲品的一種，像優(yōu)酪乳、酸奶、益生菌等都屬于乳酸菌飲料類，那么你對(duì)乳酸菌飲品了解多少？

優(yōu)酪乳，經(jīng)牛奶發(fā)酵而來，其中保留了牛奶的主要營養(yǎng)成分，而且還產(chǎn)生了維他命B群，美味又健康，所以很多人喜歡自己在家做優(yōu)酪乳。在人的腸道當(dāng)中生存著數(shù)百億計(jì)的，超過10的14次方，而其中益生菌的數(shù)量和質(zhì)量決定腸道健康。因此優(yōu)酪乳和乳酸菌飲料，是否有活性乳酸菌才是關(guān)鍵。

還有人說，喝優(yōu)酪乳沒有辦法獲取真正活性的乳酸菌，認(rèn)為直接攝入乳酸菌制劑更有效。原因是人的胃當(dāng)中有酸性很強(qiáng)的胃酸，按照乳酸菌的屬性來講，遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫都會(huì)使其失去活性，因此當(dāng)優(yōu)酪乳進(jìn)入胃，活菌因胃酸死掉，就無法達(dá)到食用優(yōu)酪乳獲取活性乳酸菌的目的。從理論上來看這是合理的，但換做補(bǔ)充乳酸菌制劑，效果其實(shí)是一樣的，無法逃脫胃酸破壞。

乳酸菌飲品當(dāng)中的活性乳酸菌對(duì)人體健康來講非常有益，人體腸道中含有數(shù)以萬計(jì)的，乳酸菌可以起到調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，即使乳酸菌被食用后失去活性，但相對(duì)而言還是要比對(duì)人體有益，因此不必過于擔(dān)心。

但是，也不必特別空腹去飲用乳酸菌飲料，不經(jīng)常食用乳制品的人在空腹食用時(shí)，反而容易產(chǎn)生乳糖不耐反應(yīng)，容易引起腸胃不適，因此不建議空腹食用乳酸制品。

    該二維碼7天內(nèi)（01-30前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！