三伏天選葡萄酒有哪些原則？原則為選擇簡單的白葡萄酒、口感上一定要有較高的酸度、盡量避免橡木桶。

1、選擇簡單的白葡萄酒

這些白葡萄酒在口腔里不會變化萬端，在品鑒會通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。

那些獲獎的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發(fā)膩的感覺。

然而躲在超市角落，價格不會叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的對象(當(dāng)然，簡單風(fēng)格里的舊世界精品也會水漲船高)。

2、口感上一定要有較高的酸度

 現(xiàn)在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點甜味的、果香濃郁的口感。

以夜鶯長相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅最合適。

3、盡量避免橡木桶

橡木桶能增加葡萄酒的風(fēng)味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設(shè)計，在夏日里也不合時宜。

而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結(jié)合，并不是所有人都能輕易接受的。

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編輯：seotjxx1
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