喝過葡萄酒的人，都知道葡萄酒是沒有一點葡萄味的，但是為什么坊間的葡萄汁都具有葡萄味呢？下面讓我們?nèi)フ乙徽以虬桑?/p>

沒有本身的強烈特色與風(fēng)格，也不是葡萄所獨尊。比如海鮮之中的帶子，包括了日本的帆立貝在內(nèi)，個人口味都認(rèn)為平淡，搖身一變而成為 “瑤柱”。

那種獨特的幽香，便吸引到食客們的另眼相看。至于本來有性格的海鮮生物，比如生蠔，便予人以脫胎換骨之感。葡萄酸成了酒之后，同樣如此。

還是要說，葡萄本身的香味、果味與甜味都無特色，不同的葡萄，只是皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁的多少或甜度夠不夠有所分別。

但是要求形容出葡萄的味道來，依然是難以作答。

坊間有售的“葡萄”飲品相當(dāng)多，不過，雖然掛名，但是飲客們都了解到，那種葡萄味都非真味，而是化學(xué)調(diào)配出來的“工業(yè)味”而已。但幾塊錢一瓶的“飲料”，無謂深究了。

只有直接將葡萄果子放進榨汁機內(nèi)榨成的果汁，才算是真正的葡萄味，但是,性格依然模糊。

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編輯：seotjxx1
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