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“四陪四客”是酒桌上規(guī)格的酒席座次。但是有哪些人知道酒桌上的“四陪四客”是什么呢?下面我們就來講一下酒席做法的“四陪四客”。
1、主陪
一般是正對門口的位置。坐主陪位置的,一般是酒場的組織者,或者酒場組織者覺得自己級別不夠伺候主賓,特請來一位德高望重的人陪主賓?,F(xiàn)在一些點的酒店,主陪位置的座椅跟其他位置的不一樣,很好區(qū)別;
2、副陪
主陪正對面的位置。坐副陪位置的,一般都是主陪的副手,簡單理解,副陪位置就是為大家服務(wù)的,當然現(xiàn)在酒店服務(wù)很周全,副陪更重要的職責是陪大家喝酒,因此做副陪的,酒量一般都很大。
3、三陪
主陪右側(cè),主、副陪中間的位置。坐三陪位置的人,除了酒量不含糊外,還得會活躍氣氛。
4、四陪
三陪正對面的位置。四陪的身份地位在整個桌上,應(yīng)該是的。四陪的職責就是,少說話,多聆聽,多喝酒。
5、主賓
主陪右手邊個位置。坐主賓位置的人,是整個酒席最最貴的客人。坐這個位置的人,一般是被宴請客人中官職最大的人,或者是年齡最長的人。
6、二賓
主陪左手邊個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第二,或者年齡第二。
7、三賓
副陪右手邊個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第三,或者年齡第三。
8、四賓
副陪左手邊個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第四,或者年齡第四。
特別提醒酒場小白,若不懂如何坐,就在一邊等著,讓其他人先坐下,剩下位置就是你的;另外若你不是酒場的主角,主陪、副陪、三陪、主賓、二賓這5個位置,千萬不能坐。
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