香菇是大家都知道的菌類，它比較頻繁的出現(xiàn)在飯桌上，因為花菇和香菇長得比較像，很多人經(jīng)常會認錯，那花菇和香菇有哪些區(qū)別呢？

品類上的區(qū)別

花菇的形成是通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，來改變香菇的正常生長發(fā)育。但花菇的生長條件較高，如果不滿足生長條件，很容易失敗。因此，花菇比香菇更為稀缺和昂貴。

而花菇則是因為在一定的溫度下會自行開裂，被稱之為花菇，這種蘑菇的味道比香菇好得多，而且還與燕窩、魚翅差不多?；ü胶拖愎降耐庥^也有差異，特別是在蘑菇的頂部，一目了然，蘑菇的圖案很大，這就是蘑菇屋頂裂開的原因。

花菇的功效

花菇：清淡甘甜，健脾健胃，滋補味覺，助食，調(diào)尿。主要的方法是食欲不振、呼吸困難和疲勞。而且它味道鮮美，是一種很好的烹飪材料，也是一種具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝，幫助消化，降低血壓，降低膽固醇，防止肝硬化，膽結(jié)石，預防佝僂病等功效的疾病。

香菇的功效

香菇具有補肝、健脾健胃、補氣、、美容美顏的功效。還可，抗，祛痘皮疹。主治厭食、虛弱、尿失禁、、肥胖、癌癥疼痛和潰瘍。

其實花菇是香菇的一種，但是我們不能小看它，它的營養(yǎng)價值可比香菇高很多，因此，在市場上，花菇的價格要比香菇高一些。

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