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在法國(guó),隨處可見(jiàn)有些人邊抽雪茄邊喝著酒,那么抽雪茄為什么要搭配酒呢?這個(gè)事實(shí)否定了一些疑問(wèn),如雪茄的味道會(huì)與復(fù)雜的美酒產(chǎn)生沖突、品酒時(shí)間應(yīng)該禁煙。
一般來(lái)說(shuō),人們認(rèn)為口感偏甜的酒更適合搭配雪茄。因?yàn)檠┣阎形⒘康慕褂?、尼古丁融進(jìn)你血液后,會(huì)悄悄帶走你體內(nèi)的部分血糖,因此你的身體既放松、又會(huì)感到微微疲倦。
這時(shí)的享受就是補(bǔ)充一點(diǎn)甜的東西??墒歉砂桶偷牡案?、巧克力遠(yuǎn)沒(méi)有一杯口感圓潤(rùn)的甜酒效果好。所以許多人喜歡用濃蜜的貴腐甜白葡萄酒搭配雪茄。通常這種葡萄酒一小杯就會(huì)甜得發(fā)膩,但當(dāng)它作為雪茄配酒時(shí),甜膩的感覺(jué)會(huì)與雪茄的辛辣、苦澀相互補(bǔ)充,使雪茄的口感更加醇厚。
用烈酒搭配雪茄,口感通常會(huì)更刺激一些。特別是一些口感偏甜的烈酒,如陳年的蘇格蘭威士忌、干邑白蘭地和老朗姆酒,它們都能與雪茄搭配出獨(dú)特的風(fēng)格。當(dāng)你選擇這些烈酒搭配一只雪茄時(shí),有一條重要的法則:酒在橡木桶里陳年時(shí)間越長(zhǎng),便越適合雪茄。
由于橡木桶賦予了烈酒烘烤味與香草味道,所有它們能令雪茄口感更豐富、更有回味。如果往酒杯里加幾塊冰,效果會(huì)更好,冰涼的酒體可以抵消雪茄熱量,令雪茄抽起來(lái)更舒適。
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