米酒時(shí)我們?nèi)粘Ｖ泻艹Ｒ姷囊环N酒，但是你聽說過或者喝過黑米酒嗎？黑米酒含有豐富的營養(yǎng)，可是黑米酒的具體功效和作用你了解嗎？一起來看看吧。

1、黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高3倍左右;而且還含有大米所缺乏的維生素成分和強(qiáng)心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些營養(yǎng)。 所以多食黑米還具有開胃益中,滑澀補(bǔ)精之功,健脾暖肝,明目,對于病后體虛以及貧血、虛,少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱都有一些好處。

2、黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度也會比較慢,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng),糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

3、黑米是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,口味很好,很香純。食用價(jià)值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目,滑澀補(bǔ)精之功,對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血、虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

黑米酒適合哪些人群

1、任何的食物都有自己的營養(yǎng)價(jià)值,但是也都有自己的禁忌,黑糯米酒雖然具有非常多的功效,它的價(jià)格也不高，但也并不是適合每一個(gè)人飲用,那么黑糯米酒比較適合哪些人喝吧。

2、黑糯米酒冷喝有消食化積和作用,對的人,或者有厭食、心跳過速、煩躁等癥狀的人有;燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、化淤,對腰背酸痛、手足麻木和 震顫,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服,則補(bǔ)中,強(qiáng)健筋骨,可防止神經(jīng)衰弱,神思恍惚,頭暈耳鳴,、健忘等癥;如分別與 桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,有助陽壯力、滋補(bǔ)氣血之功效,對體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等有。

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