“層次感”是經(jīng)常出現(xiàn)在葡萄酒品鑒會上的一個專業(yè)名詞，但是什么是葡萄酒的層次感？下面就停小編給大家講解一下！

層次感在葡萄酒中的體現(xiàn)也是如此，記得不久前喝過的一支雷司令，非常形象地體現(xiàn)了這一點，剛打開時，酒杯中能聞到雷司令陳年帶來的清淡煤油風(fēng)味，搭配蜂蠟和圓潤的白桃，杏子香氣，入口后能嘗到菠蘿，柚子汁和檸檬汁的滋味。

喝著喝著，一段時間后，椴花、蜂蜜以及柑桔的層疊香氣會越來越豐沛，尤其是口感里的蜂蜜，甜橙，菠蘿和各種花香會變得越來越飽滿集中，余味悠長。當(dāng)時從那支酒中獲得的愉悅感，遠非一星半點。

層次感不是單一扁平的感受，如果你形容一款酒有層次感，意味著從酒的前味、中味和余味中你都能感受到許多香氣和風(fēng)味，而且它們層次分明，相互疊加。

其實，如果你在一款酒中感受到了層次感，往往還意味著，這支酒有深度，有復(fù)雜度，精細，豐富。所以當(dāng)你想描述一款酒有層次感時，記得別忘了把這些詞換著用，展示自己的姿勢水平。層次感、深度，這兩個詞其實很像，都是形容酒中風(fēng)味的層層鋪疊，它們是復(fù)雜度的一種表現(xiàn)。

你能從酒中感受到越多的風(fēng)味，它越復(fù)雜，但是(敲黑板)，復(fù)雜度不是指無謂的堆疊，如果有許多混亂、不協(xié)調(diào)的缺陷風(fēng)味，這是難喝，不斷演繹出驚喜，才是復(fù)雜度。 

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