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如何合理儲藏葡萄酒之儲存環(huán)境篇,事實上,葡萄酒不論是在溫度還是在光線和濕度上都有著極其嚴格的標準,因此我們?nèi)タ匆豢雌咸丫菩枰鯓拥膬Υ姝h(huán)境。
1、葡萄酒適宜的光線
光照,尤其是太陽光,對葡萄酒的長期儲藏產(chǎn)生潛在的問題。
太陽光中的UV會降低或容易使瓶中陳釀的葡萄酒過早成熟,針對這些問題,一些酒商開始使用有色玻璃酒瓶,就好像為葡萄酒戴上“太陽鏡”一樣。
也許我們家庭使用的燈光對葡萄酒的傷害不大,但是從長遠來看,它可能會使你的酒標褪色。
同時,我們還要知道一點,那就是白熾燈比熒光燈要一些,因為熒光燈會散發(fā)出一些輕微的紫外線。
2、葡萄酒應(yīng)有的濕度
葡萄酒儲藏的理想濕度是70%,如果太干燥的話,軟木塞就會缺乏濕氣,導(dǎo)致空氣倒流入內(nèi),損傷葡萄酒的品質(zhì)。
因此,濕度保持在50%—80%是的,你可以在儲藏葡萄酒的地方放上一碗水,這樣就可以保持環(huán)境的濕度了。
同時濕度也要保持平衡,如果太濕的話,則容易引起軟木塞發(fā)霉。
但我們看完如何合理儲藏葡萄酒之儲存環(huán)境篇之后,就已經(jīng)了解到葡萄酒適宜的光線和葡萄酒應(yīng)有的濕度了。
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