百香果一般都是不能直接食用的，因為直接食用口感會很酸，因此很多人都會選擇用百香果泡水喝，除了泡水之外，百香果還可以用來泡酒，那么百香果酒怎樣釀制呢？

材料：百香果10-20個、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml

做法步驟：

（1）將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器里。

（2） 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。

（3） 等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。

（4）慢慢沉淀后的果酒。

（5） 這是兌了雪碧的，很好喝。

小貼士：酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。

以上就是關于百香果酒的釀制方法，是不是感覺很簡單呢，日常比較喜歡喝百香果的人不妨試一試吧！

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編輯：seotjxx1
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