起泡酒通常出現(xiàn)在非常喜慶喝熱鬧的場面，因?yàn)槟情_瓶時的“嘭”一聲，非常有喜慶的感覺，很多人就想問舊世界有哪些好喝的起泡酒？

1、香檳

香檳是法國香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒，受原產(chǎn)地命名保護(hù)，只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能稱為“香檳”。香檳以傳統(tǒng)法釀造，霞多麗、黑比諾和莫尼耶比諾是最主要的法定品種，并帶有濃郁典型的面包、黃油和烘烤類香氣。

2、卡瓦

卡瓦是西班牙的“香檳”，采用傳統(tǒng)法釀造。大多數(shù)的卡瓦來自賓納戴斯的葡萄園，在納瓦拉、里奧哈和瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)同樣有生產(chǎn)。

3、普羅塞克

普羅塞克來自意大利，具有DOC和DOCG兩個級別。法律規(guī)定，普羅塞克DOC的葡萄來源于谷底葡萄園，而DOCG的葡萄則需要來自斜坡上。這些受到充足光照的斜坡葡萄，有更好的成熟度。

4、塞克特

塞克特是德國最常見的起泡酒，幾乎所有的塞克特都采用罐中法釀造。塞克特的基酒通常來自意大利或法國。但它們會在德國用罐中方法變成起泡酒。使用德國種植葡萄釀造出的塞克特，可在酒標(biāo)上注明Deutscher Sket，的Deutscher Sket用雷司令釀成。

5、藍(lán)布魯斯科

藍(lán)布魯斯科既可代表一種紅葡萄品種，又可代表一種意大利起泡酒。如今，藍(lán)布魯斯科共有5個DOP，其起泡酒都必須經(jīng)過天然的二次發(fā)酵，這些DOP酒越來越趨向于干型，顏色偏深，有著典型突出的酸度，帶有藍(lán)莓、櫻桃、木槿花等香氣，是意大利熏火腿和干酪的理想搭配品。

以上幾款起泡酒就是屬于舊世界的起泡酒，每一款葡萄酒都非常具有特色，大家可以去嘗試一下哦！

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編輯：seotjxx1
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