我們常常會覺得自己沖泡的茶水不香，這可能和你沒有醒茶有關(guān)系。茶醒的好，茶水會更香。

泡茶前，將茶葉用適度熱水快速浸泡一下，俗稱“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶葉的溫度，使泡茶的水溫更接近實(shí)際所需要的溫度。另一方面可利用茶溫升高后，欣賞茶葉的香氣察覺茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。

醒茶方法：

1、溫潤

將壺溫?zé)岷?，把茶葉放進(jìn)去，以溫度適合這種茶的熱水依內(nèi)向繞注，將茶葉打濕后，蓋上壺蓋，隨即馬上將水倒掉。

這時茶葉吸收了熱量與水分，原本干巴巴的茶葉變成了蓄勢待發(fā)的狀態(tài)。

適宜焙火稍重，或是陳年的老茶。

2、悶香

將壺溫?zé)岷?，把適量的茶葉放進(jìn)去，蓋上蓋子，利用壺內(nèi)的熱度將茶悶1分鐘，這時可欣賞茶葉的香氣。

適宜重香氣、輕焙火的新茶。

以上就是關(guān)于醒茶的一些解釋和醒茶的一些方法，希望對你有所幫助。

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