果汁就是用水果現(xiàn)榨現(xiàn)喝的果汁，而市面上售賣(mài)的果汁里面的水果成分值得懷疑。酸奶也只是乳酸飲料的其中一種，酸奶也并不是乳酸飲料，所以果汁飲料、乳酸飲料并不是真果汁、真酸奶。

所謂的果汁，或者是鮮榨，或者是100%純果汁。而今天市面上的大多數(shù)果汁飲料，其實(shí)都不能歸于此類(lèi)。為了使飲料充滿(mǎn)果香，又控制產(chǎn)品的成本，許多商家生產(chǎn)的“果汁飲料”實(shí)際就是果汁＋添加劑(一般是香精)，此外，還有讓飲料更漂亮的色素、各種甜味劑等，這樣的飲料所含營(yíng)養(yǎng)根本就比不了純果汁，長(zhǎng)期飲用給健康也可能帶來(lái)不利影響。

類(lèi)似的，酸奶是由純牛奶＋乳酸菌發(fā)酵而來(lái)的，而乳酸飲料則是添加了大量添加劑、有酸奶口味的飲料。有趣的是，許多乳酸飲料會(huì)在商品的包裝上把“飲料”兩個(gè)字縮小，佯裝自己是真酸奶，迷惑消費(fèi)者。

我們只要仔細(xì)觀(guān)察產(chǎn)品的說(shuō)明，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這類(lèi)飲料的主要成分中，項(xiàng)是水，第二項(xiàng)是牛奶，然后是糖、檸檬酸等，而且牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)素含量很低。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但對(duì)健康沒(méi)有任何促進(jìn)作用，過(guò)多地?cái)z入添加劑成分，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

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