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牛奶已經(jīng)是很普通的奶制品了,到處可見,人們對牛奶的新鮮度也沒有一開始那么新鮮了,而為了博人眼球,商家生產(chǎn)了高鈣奶,一部人群以為高鈣牛奶就比牛奶含鈣量高,有一段時間確實提高了銷量,但是高鈣牛奶就一定高鈣嗎?
大家在買牛奶的時候,常常會看到高鈣奶,其價格也比普通奶高出不少。似乎高鈣的牛奶就更能補鈣,但事實并非我們想的那樣。
一般來說,每100毫升普通牛奶中的鈣含量在90毫克至120毫克之間。只有鈣含量達到或高于每百毫升120毫克的標準,我們才能稱之為“高鈣奶”。而檢查結果發(fā)現(xiàn),市面上大多數(shù)高鈣奶的鈣含量只比純牛奶高一點而已。一些宣稱的高鈣奶中鈣的含量其實遠達不到每百毫升120毫克。
同時,所謂高鈣奶的制作,也只是在生產(chǎn)的時候,人為向牛奶或奶粉中添加一些碳酸鈣,這樣也就使得奶中的鈣含量高一些了。而這種人工添加的碳酸鈣,相比普通牛奶的乳酸鈣,人體的吸收率其實更低。所以,普通牛奶已經(jīng)可以滿足大家的補鈣需求。
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