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葡萄酒的封瓶方式有很多種,傳統(tǒng)的封瓶是采用蠟封的,隨著時間的推移,越來越多的酒莊都采用木塞封瓶。那么采用蠟封的葡萄酒是不是比較貴?
當然不是的,2歐左右的酒用蠟封也多的是。蠟封是種很好的包裝方式,對于具有陳年潛力的葡萄酒有不小的作用,但是也有一些廠商為了向消費者展現(xiàn)新奇,從外形上吸引顧客,或者是讓人感受葡萄酒的傳統(tǒng),也會用蠟封對日常消費的葡萄酒進行包裝。所以,這個答案很明顯。
蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式,直到上世界80年代新技術(shù)的出現(xiàn),才用現(xiàn)在常見的熱縮帽和錫帽代替。所以如果你是一位老酒愛好者,你就會發(fā)現(xiàn),越是老的酒,用蠟封的概率越大。
蠟封是一種別致的復古包裝,更是一種獨特的封瓶方式。公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞最常見的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表層滴上橄欖油。
蠟封能很好地保存葡萄酒,除了防水防潮以外,也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當然,也因為如此,葡萄酒在瓶內(nèi)的發(fā)展速度減緩,幾乎不會發(fā)生氧化作用,相對來說儲存時間更久。
在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達的情況下,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。采用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒,或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代。
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