葡萄酒第七大產(chǎn)酒國--南非，說起南非葡萄酒的生產(chǎn)歷史，我們只能用坎坷波折來形容，下面讓我們?nèi)チ私庖幌逻@一葡萄酒生產(chǎn)大國吧！

南非的葡萄種植歷史已經(jīng)超過300年，最早的葡萄種植區(qū)域在開普敦附近。南非的株葡萄種植于1655年，4年后，南非出產(chǎn)了款葡萄酒。

如今，這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是新世界中品質(zhì)上乘的葡萄酒，反映舊世界的優(yōu)雅的同時，表現(xiàn)出新世界果味奔放的特點。

事實上，南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了一段艱難的發(fā)展期。20世紀(jì)初期，超過8,000萬顆葡萄樹被重新種植，此后便有了“葡萄酒湖”事件。

當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕a(chǎn)商，為了維持葡萄酒的價格，將葡萄酒倒入河里。

20世紀(jì)時，全球鮮有人關(guān)注南非葡萄酒，由于種族隔離和政治不穩(wěn)定，南非對于世界上的其他產(chǎn)酒國來說，是孤立的。

直到80年代末90年代初，南非廢除了種族隔離制度，南非的葡萄酒才登上了世界舞臺。

南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)商們運用新的釀酒技術(shù)，主要種植全世界范圍內(nèi)比較受歡迎的葡萄品種，如：西拉、赤霞珠、霞多麗等。目前，南非是世界第七大產(chǎn)酒國。

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