此“黃酒”不是彼“黃酒”，下面小編要和大家分享的是葡萄酒中的一款黃酒，而不是我們中國具有傳統(tǒng)歷史的黃酒哦！

在中國，一提到黃酒大家都會聯(lián)想到紹興。而在葡萄酒界中，黃酒一般指的都是法國東部茹拉地區(qū)的特產(chǎn)--茹拉黃酒(Vin Jaune)。

它最早起源法國夏龍堡(Chateau-Chalon)地區(qū)，主要用一種名字叫的薩瓦涅(Savagnin)葡萄釀造。

發(fā)酵過程十分緩慢，之后還須在橡木桶中儲存6年以上，裝瓶后可保存數(shù)十年或上百年而不壞。

和紹興黃酒一樣，茹拉黃酒也具有溫潤的特點，外國人則更喜歡把它與葡萄牙的雪莉酒相比較。

它們?nèi)叨加兄瘘S的顏色、氧化型的風(fēng)味，茹拉黃酒則常散發(fā)出核桃、杏仁和蜂臘的香氣。

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