墨米酒是以墨米為主要原料精釀而成。墨米是中國(guó)十大珍米之一，有“藥米”之稱(chēng)；含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份和人體所需的多種氨基酸及微量元素；主產(chǎn)于高寒山區(qū)，因產(chǎn)量低而稀有名貴。墨米酒在宋代時(shí)即被人們奉為“圣液”，是當(dāng)時(shí)酒和進(jìn)貢用酒。 墨米酒以廣西東蘭縣本地特產(chǎn)墨米為原料，采用壯族傳統(tǒng)陶缸釀酒工藝，不含添加劑，純?yōu)殛惸昀鲜?，澤出墨米自然色素。東蘭墨米有“藥米”、“神米”之美稱(chēng)，是廣西省東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經(jīng)農(nóng)家長(zhǎng)期選育而成的一屬稻種，已有400多年的種植史，為糧中之珍品，其身價(jià)排在我國(guó)七大名米之首。 墨米酒酒味醇香綿甜，開(kāi)壇醇香飄千里，是南方獨(dú)特的保健黃酒，可當(dāng)酒喝以解酒癮，可當(dāng)保健酒飲以解除疲勞，適當(dāng)長(zhǎng)期飲用能烏發(fā)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、。

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