浸泡飲法：可以用浸黑棗、胡桃仁，不僅，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補品。墨米酒來浸泡各種藥材，借以提高藥效。墨米酒的藥補方法很多，如浸泡龍眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寢不安者甚有功效。 常溫飲法：春秋季節(jié)，常溫飲喝，能品其真味。春日陽光明媚，秋季天高氣爽，此時，友朋親人歡聚把盞，真是其樂融融。 溫飲：一般在氣溫較低的冬季，用溫酒器將酒隔水加溫至攝氏40度左右，隨溫隨飲。此時酒香撲鼻，細品慢酌，暖人心腸。飲用溫和的墨米酒可以開胃。墨米酒含有機酸、維生素等具有開胃的功能，能刺激、促進人體腺液的分泌，增進口腔的唾液、胃囊中的胃液以及鼻腔濕潤。

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