大米是咱們中國常見的主食，但是一般我們只是用普通的水或煮或蒸。茶，在我國也有著悠久的歷史，茶文化博大精深。其實(shí)，如果用茶水來煮飯，會(huì)有許多你不知道的好處，且別有風(fēng)味。 　　一、 　　癌癥是一種駭人聽聞的疾病。近些年來，癌癥不斷逐年增長，所以日常的工作一定要做，而茶葉煮飯就是不錯(cuò)的選擇。茶水煮飯可以有效地防止致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而達(dá)到消化道的目的。 　　二、預(yù)防中風(fēng) 　　人到了一定的年紀(jì)就會(huì)出現(xiàn)多種疾病，尤其是老年人。如果老年人受到一定程度的刺激，會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)的現(xiàn)象。腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。 　　三、心血管疾病 　　茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%-80%?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，動(dòng)脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，心血管病。 　　四、防止齲齒 　　自身的牙出現(xiàn)一點(diǎn)癥狀就會(huì)讓人寢食難安，尤其是齲齒的出現(xiàn)。除了用相關(guān)的這種疾病之外，還可以食用茶葉煮的米飯。因?yàn)椴枞~所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，可防止齲齒發(fā)生。

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