我們很多人因為不會品茶，所以平時買茶或者喝茶的時候都以好喝不好喝作為評判茶葉好不好的標(biāo)準(zhǔn)。

但是好喝=好茶嗎？

首先，大家要明確一點，好茶是有標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)該客觀地從這款茶的外觀、香氣、滋味、口感等方面進(jìn)行評價，評判高的，才是好茶。

然后，好喝的茶是好茶的條件之一，除上述綜合評價以外。還要考慮個人喝茶的喜好，而高品質(zhì)與符合個人口味兼具，才是好茶。

，好喝的茶主觀意愿太強(qiáng)烈，不符合好茶的客觀評判標(biāo)準(zhǔn)，一百個人可能有一百種感受，每個人的感受又有所不同，單一認(rèn)為的好喝，并不能說明茶葉的品質(zhì)。只有在感官審評達(dá)到好的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，再說好喝與否才具有意義。

有不少愛好喝茶的朋友自己在家中經(jīng)常備有上等的茶葉，可還是常常到茶館去喝茶，原因是覺得自己在家中泡出的茶不如茶館的味道好，其實想要泡出一杯好喝的茶，除了要有好的茶葉、優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)、好茶具之外，還需要好的泡茶技術(shù)哦！

下面我來為大家介紹三個泡茶的技巧，讓你在家里也能泡出像茶館一樣好喝的茶。

一、掌握好茶葉的數(shù)量和比例

想要泡出好喝的茶，在茶葉的用量和比例是非常講究的，其實茶葉用量多少要根據(jù)茶壺容量計算，一般一個中等容量的茶壺，放入10至15克茶葉就足夠了，茶葉和水的比例也要調(diào)好，茶多水少，會太苦，破壞口感，茶少水多，味道太淡，所以茶葉和水保持合適的比例就好。

二、水溫掌握好

泡茶用的水要用大火煮沸，以剛煮沸為準(zhǔn)，如果煮沸騰后還繼續(xù)煮的話，水就會“過老”這樣泡出來的茶不好喝了，泡茶時水溫也要調(diào)整好，一般80℃至90℃為宜。

三、茶葉沖泡的時間和次數(shù)

一般一份茶葉的沖泡次數(shù)是沖三次，多則無味，水溫高、用茶多，沖泡的時間就短，反之沖泡時間要長。

以上就是居家泡茶的三個小技巧，趕緊學(xué)起來吧，以后自己在家也能泡出好喝的茶，新年家中來客人時也能露一手，家人圍坐談笑品茗，享受平靜的生活，真是幸福美好的時刻。

來源：美食日記分享家

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