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很多茶友在看到今天的文章題目時(shí),都會(huì)有一個(gè)疑問(wèn),那就是今天為什么突然要講茶葉市場(chǎng)這個(gè)話題。
因?yàn)橛裣阄野l(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的市場(chǎng)出現(xiàn)了巨大的變化,在講述市場(chǎng)變化之前,我們先來(lái)看一組數(shù)據(jù)。
我們中國(guó)作為制茶飲茶大國(guó),茶葉的出口量應(yīng)該是很高的才是,但是前段時(shí)間,我看了一篇報(bào)導(dǎo),才發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非我們所想象的那樣。
在世界上,中國(guó)的茶葉產(chǎn)量雖然是世界位的,但是出口量卻排在第三,前兩位分別是肯尼亞和斯里蘭卡。很多茶友聽到這兩個(gè)名字肯定會(huì)覺(jué)著不可思議。
更不可思議的是,2019年中國(guó)還從印度進(jìn)口2億元的茶葉。要知道2018年的時(shí)候,中國(guó)的茶葉產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)261萬(wàn)噸,高出第二名印度一倍,那么為什么還要從印度進(jìn)口茶葉。
而且還有一個(gè)事實(shí)讓人驚訝,那就是中國(guó)境內(nèi)的7萬(wàn)家茶葉品牌,加在一起的市值都比不上一家立頓。
沒(méi)錯(cuò),就是做茶包的那個(gè)立頓!
這一切究竟是怎么回事?
中國(guó)是歷史上最早飲用茶葉的國(guó)家,清朝時(shí)中國(guó)的茶葉對(duì)外瘋狂輸出,從海外掠取大量白銀,造成了天量的貿(mào)易逆差。
為此外國(guó)人從中國(guó)買走大量茶樹苗,帶到印度種植,恰逢當(dāng)時(shí)正處在工業(yè)革命時(shí)期,機(jī)械化工業(yè)化莊園化的生產(chǎn)方式讓印度茶葉迅速崛起,成為了世界茶葉市場(chǎng)上一顆冉冉升起的新星。
此后印度地區(qū)的斯里蘭卡、阿薩姆邦、大吉嶺都成為了世界知名的茶葉產(chǎn)地。斯里蘭卡的錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺茶都成為了世界知名的茶葉品種。
根據(jù)全球知名顧問(wèn)公司TechNavio公布的數(shù)據(jù),2018年全球十大茶葉品牌,全部被印度、英國(guó)、美國(guó)的茶葉企業(yè)所霸占,中國(guó)的茶葉品牌無(wú)一上榜。
榜上名的塔塔集團(tuán),在2011年的時(shí)候就做到了年銷量1000億美元。而我們的茅臺(tái)酒,2020年的銷量才15美元左右。其中66倍的差距,讓人背后發(fā)涼。
中國(guó)是世界產(chǎn)茶國(guó),卻沒(méi)有一家能走出世界的茶葉品牌,這不禁讓人懷疑中國(guó)的茶葉屬于低附加值產(chǎn)品。
現(xiàn)在很多茶葉品牌也開始發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在,中國(guó)的茶企之所以不能走出,很大一部分原因還是在于精耕細(xì)作的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)體系未能打破,家庭作坊式的生產(chǎn)關(guān)系沒(méi)能隨著生產(chǎn)力的高速發(fā)展發(fā)生質(zhì)的改變。
于是有那么幾家茶葉品牌開始轉(zhuǎn)變生產(chǎn)銷售策略,把工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念融入到了傳統(tǒng)茶行業(yè)。
拋棄山頭、拋棄手工化、拋棄地域化,讓茶葉的味道變得整齊劃一。
這種抹殺個(gè)性,講求規(guī)模可復(fù)制的生產(chǎn)方式,像極了肯德基與麥當(dāng)勞。云南與東北能吃到同一個(gè)味道的巨無(wú)霸漢堡的情況也在茶行業(yè)發(fā)生。
于是乎,餐飲業(yè)的傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代料理包餐飲之爭(zhēng),也發(fā)生在了茶行業(yè)。我們不反對(duì)傳統(tǒng),不反對(duì)古法,不反對(duì)手工。但是想要做大規(guī)模,那就必須要把口味透明化,價(jià)格透明化,讓天南海北都能以同一價(jià)格喝到同一口味的茶。
只有打開規(guī)模,才能做出品牌,讓中國(guó)茶葉走向世界。
而這件事,有很多同行在做,納寨茶莊也已經(jīng)在做,各種加盟茶葉店層出不窮,就是的例子。
我們堅(jiān)信,未來(lái)的中國(guó)茶葉市場(chǎng),一定是由規(guī)?;⒓瘓F(tuán)化、標(biāo)準(zhǔn)化為主導(dǎo)。各大茶葉品牌也會(huì)以品牌深入和價(jià)格統(tǒng)一為戰(zhàn)略。
到時(shí)候,各大茶山茶園都會(huì)被各大品牌蠶食瓜分,達(dá)成深度長(zhǎng)期的合作。而那些小打小鬧的零散茶店,也會(huì)變得步履維艱。在強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)面前,在工業(yè)化的低廉產(chǎn)品成本和網(wǎng)絡(luò)化的物流優(yōu)勢(shì)面前,傳統(tǒng)散茶店將面對(duì)來(lái)自于集團(tuán)、資本、產(chǎn)地的降維打擊。
或許未來(lái),中國(guó)茶葉市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)下一個(gè)立頓,但是一定會(huì)出現(xiàn)一個(gè)契合中國(guó)人飲茶習(xí)慣的茶葉巨頭。這個(gè)品牌,或許會(huì)是納寨茶莊,也可能會(huì)是其他品牌。不論是誰(shuí),整個(gè)茶葉市場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)贏家通吃的局面,而茶葉市場(chǎng)的巨大轉(zhuǎn)型期,就在今時(shí)今刻的今天!
一場(chǎng)席卷中國(guó)茶葉市場(chǎng)的巨大變革即將來(lái)臨,你有沒(méi)有做好準(zhǔn)備迎接它,你有沒(méi)有想過(guò)在億萬(wàn)體量的市場(chǎng)中分一杯羹呢?
來(lái)源:彤彤娛樂(lè)團(tuán)隊(duì)
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