6月10日，沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品小樣拼配及評定會(huì)在云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司舉行。本次評定會(huì)作為“沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品”研制專項(xiàng)計(jì)劃的重要工作環(huán)節(jié)，具體依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《緊壓茶 第5部分：沱茶》（GB/T9833.5-2013）的產(chǎn)品品質(zhì)相關(guān)要求，由茶葉審評專家對沱茶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)征選送的原料進(jìn)行綜合評審，進(jìn)而按比例選料拼配出符合標(biāo)準(zhǔn)要求的樣品。專家評審小組由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國農(nóng)業(yè)茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)檢中心、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司、云南土林茶業(yè)有限公司等單位專家代表組成，中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎擔(dān)任專家評審組長。受全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國茶葉流通協(xié)會(huì)王慶會(huì)長委派，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長、中國茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長申衛(wèi)偉參會(huì)并擔(dān)任評審專家。經(jīng)過一天的評審討論，沱茶國標(biāo)小樣順利完成拼配，接下來將進(jìn)行生產(chǎn)試制。

沱茶是我國獨(dú)具特色和代表性的普洱茶產(chǎn)品，因其獨(dú)特的形制，優(yōu)良的品質(zhì)，悠久的歷史早已蜚聲海內(nèi)外，制定沱茶國家實(shí)物標(biāo)樣意義深遠(yuǎn)。沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品將成為中國普洱茶個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品，也是云南省大理州個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品。此舉不僅是對沱茶文字標(biāo)準(zhǔn)的配套補(bǔ)充，更是對沱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化研發(fā)、生產(chǎn)、流通等方面發(fā)揮積極促進(jìn)作用。中國茶葉流通協(xié)會(huì)也將持續(xù)助力推動(dòng)沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣研制工作，與全行業(yè)各有關(guān)單位加強(qiáng)合作，為我國茶產(chǎn)業(yè)十四五高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

來源：食品資訊中心