浙江塔牌紹興酒產(chǎn)地湖塘街道原名吳塘，相傳勾踐使吳人筑塘而得名，后馬臻筑鑒湖塘堤十里而改名為湖塘。此外“塔牌”其實(shí)與杭州有關(guān)。六和塔位于杭州城南翼，錢(qián)塘江北岸。六和塔自建成以來(lái)，因錢(qián)塘江水域通商等關(guān)系，逐步成為江南地區(qū)發(fā)展對(duì)外貿(mào)易的重要象征和標(biāo)志。今天的“塔牌”黃酒因六和塔得名，有“貿(mào)易興企，走向世界”之寓意。       紹興黃酒企業(yè)顯然不只有塔牌，比如古越龍山、會(huì)稽山，都是全國(guó)知名的黃酒品牌。之所以能在眾多知名黃酒企業(yè)中突圍而出，塔牌靠的是堅(jiān)持純手工冬釀而非機(jī)械化生產(chǎn)。       浙江塔牌紹興酒有限公司常務(wù)副總經(jīng)理潘興祥告訴浙江在線記者，塔牌釀酒大的成功，就在于尊重大自然的釀造規(guī)律。“我們要將傳統(tǒng)發(fā)揮到。”潘興祥很喜歡明代科學(xué)家宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》，潘興祥說(shuō)，這本書(shū)的書(shū)名很有意思，“天”指大自然，“工”指人工、技巧，“開(kāi)”指開(kāi)發(fā)、制造，“物”指有用之物、產(chǎn)品。       “《天工開(kāi)物》意即按照、利用大自然的客觀規(guī)律用人工的技巧，開(kāi)發(fā)制造出有用的物品。我們釀造塔牌的黃酒就是遵循了這個(gè)規(guī)律。”塔牌紹興酒自始至終堅(jiān)持一點(diǎn)，即全部采用傳統(tǒng)的純手工工藝釀制。目前，它是行業(yè)中手工釀制黃酒產(chǎn)量多的企業(yè)。2007年，公司再投資2億元，擴(kuò)建釀造基地，將生產(chǎn)能力擴(kuò)大到年產(chǎn)5萬(wàn)噸（黃酒招商）。       自1958年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)至今，塔牌紹興酒一直是中國(guó)黃酒行業(yè)出口量大的黃酒企業(yè)。2004年，其出口創(chuàng)匯額突破千萬(wàn)美元。為了保護(hù)品牌資產(chǎn)，塔牌公司先后在全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，獲得相應(yīng)法律保護(hù)。