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喝黃酒的好處有哪些呢?喝黃酒的注意事項(xiàng)有哪些?
2017-07-13 (à′?′: ì???í?)
營(yíng)養(yǎng)專家提出常常喝些黃酒對(duì)人身體很有好處,女性平時(shí)不太喝酒,而黃酒是一種功效很多而副作用少的酒,所以建議女性常常適當(dāng)喝些黃酒 。喝黃酒的好處表現(xiàn)在:黃酒祛寒、黃酒可以抗衰護(hù)心、黃酒、黃酒是一種不錯(cuò)的藥引子、黃酒祛腥膻、黃酒促進(jìn)子宮收縮。
隨著各地特產(chǎn)的互通有無,過去只在一些地區(qū)流行的黃酒也逐漸飄香大江南北,究其原因,可能多的還是源于黃酒的眾多好處。那么喝黃酒的好處有哪些呢?
1、黃酒功效之祛寒,通經(jīng)活絡(luò)
在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可祛寒,通經(jīng)活絡(luò),還能有效抵御寒冷的刺激,預(yù)防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時(shí)也要適量,一般以每餐l00—200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護(hù)心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而其酒精含量?jī)H為l5%~l6%,是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國(guó)古老的飲料酒,其蛋白質(zhì)的含量較高,并舍有21種氨基酸及大量b族維生素,經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、老年人較為適宜。
3、黃酒功效之、美容、
黃酒的熱量非常高,喝多了肯定會(huì)胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝,還有利于。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。
4、黃酒功效之藥用價(jià)值
在我國(guó)中醫(yī)上,黃酒是一種不錯(cuò)的藥引子,所謂的藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱,指某些能引導(dǎo)其它的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈,從而起到向?qū)У淖饔茫?這樣才能讓藥效直達(dá)病灶。“藥引子”還有增強(qiáng)、、矯味、保護(hù)胃腸道等作用,可以說黃酒的功效非常的廣泛。
5.黃酒祛腥膻
黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已,就算是在我們?nèi)粘E腼兊臅r(shí)候,黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩,在烹制海鮮以及肉類等食物時(shí),加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中,從而隨著酒精揮發(fā)而被帶走,這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。特別在烹制肉、禽、蛋等菜肴時(shí),適當(dāng)?shù)姆湃胄S酒,還能溶解微量的有機(jī)物質(zhì)從而令菜肴更可口。6.喝黃酒促進(jìn)子宮收縮
我國(guó)民間將黃酒又稱之為米酒,是水谷之精,因此性質(zhì)屬熱。對(duì)于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言,少量飲用此酒可、避邪逐穢,同時(shí)還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮,特別是對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等 有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美, 同時(shí)還具有很好的益補(bǔ)氣血功效。 女醒愛護(hù)自己,不要喝酒,但適當(dāng)?shù)暮纫恍S酒也可以哦!
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