問(wèn)：紅曲酒屬于什么酒？

答：黃酒分為兩種，一種是麥曲，基本方法是以小麥為原料，軋碎加水成型，經(jīng)培養(yǎng)而成，沿用至今。而另一種就是紅曲了，紅曲即是釀紅曲酒的原料同樣也是一味藥材，它含有天然“他汀“成分，可以降血脂、降三高。

問(wèn)：喝紅曲酒會(huì)上火嗎

答：不會(huì)的，雖然黃酒可以活血祛寒，且在冬季飲用較為適宜，如果是在夏天飲用，可以把紅曲酒冰鎮(zhèn)之后再飲用，也別有風(fēng)味，紅曲鼻祖、元代醫(yī)學(xué)家朱丹溪在自己的著作《格致余論》里講，“若是醇者，理宜冷飲，過(guò)于肺，入于胃，然后漸溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣，一益也；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃，二益也；冷酒行遲，傳化以漸，不可恣飲，三益也?！?/p>

問(wèn)：喝紅曲酒養(yǎng)胃嗎

答：當(dāng)然養(yǎng)胃啦，喝紅曲酒不僅不會(huì)傷胃，反而養(yǎng)胃，所以，想要養(yǎng)胃的朋友不妨適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)紅曲酒，對(duì)胃好。據(jù)《本草綱目》記載，紅曲酒具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)氣益血、溫經(jīng)散寒、活血化瘀、去風(fēng)止痛等功效，所以，適量喝點(diǎn)紅曲酒，能起到一定的養(yǎng)胃效果，而且紅曲酒中還含有一種低聚糖，可以改善腸道環(huán)境，有利于腸道健康。

問(wèn)：喝紅曲酒會(huì)醉嗎

答：會(huì)醉，但不全醉，一般來(lái)說(shuō)，喝一瓶500ML左右的紅曲酒，就會(huì)有點(diǎn)暈了，但紅曲酒醉后比較溫和，更類(lèi)似于微醺，它不像啤酒一樣喝多了會(huì)吐，也不像白酒一樣喝多酒不省人事，它醉的很舒服，喝完之后可以快速進(jìn)入睡眠且第二天不頭痛。

問(wèn)：紅曲酒的度數(shù)是多少

答：和白酒不一樣，紅曲酒不是蒸餾酒，而是屬于壓榨型黃酒，酒精含量低于20%，一般為15~16度。

問(wèn)：紅曲酒有哪些種類(lèi)？

目前紅曲酒的種類(lèi)根據(jù)酒體含糖量的高低可分為：干型紅曲酒、半干型紅曲酒

干型紅曲酒：

“干”表示酒中的含糖量少，糖分都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖分含量最低?？谖洞己?、鮮爽、無(wú)異味。

半干紅曲酒：

“半干”表示酒中的糖分還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖分，又稱(chēng)為“加飯酒”。我國(guó)大多數(shù)高檔黃酒，均屬此種類(lèi)型，口味醇厚、柔和、鮮爽、無(wú)異味。

來(lái)源：丹溪酒業(yè)