“時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。”

6月6日，時(shí)值芒種，古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地授牌暨插秧儀式在鑒湖隆重舉辦，古越龍山全國(guó)首個(gè)數(shù)字化糯稻基地正式建成。

透過(guò)“生態(tài)化種植、數(shù)字化展示”以及數(shù)字化追溯體系，古越龍山將被越來(lái)越多的人看到。全國(guó)首個(gè)數(shù)字化黃酒原料基地的建設(shè)也將為“越酒再行天下”打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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全國(guó)首個(gè)數(shù)字化糯稻基地建成

“水是酒之血，糧是酒之肉”，品質(zhì)始終是古越龍山牢牢把握的根基。

在行業(yè)人看來(lái)，古越龍山將糯稻基地建于鑒湖國(guó)家濕地公園的核心區(qū)域，一方面是為了保證原糧供應(yīng)，另一方面也是為了保障酒體純粹性與獨(dú)特風(fēng)味，從源頭到成品，嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)。

老酒糯米做，好水好米酒之魂，鑒湖濕地公園位于紹興古城東部，為古鑒湖遺存，總面積為560.93公頃，內(nèi)有洋湖泊、百家湖、白塔洋等三個(gè)淡水湖，濕地率超過(guò)70%，水質(zhì)基本達(dá)到Ⅱ類水。

除了鑒湖水，基地選擇在此落戶的另一個(gè)重要原因是當(dāng)?shù)氐哪嗝骸?/p>

東鑒湖畔有著獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)泥煤，此類泥煤屬于低位泥煤，即富營(yíng)養(yǎng)泥煤，處于地下0.4-1.2米左右深度，正好位于谷類作物根系生長(zhǎng)區(qū)域，分解程度較高，氮和灰分元素含量較多，酸性較低，對(duì)稻谷等農(nóng)作物的生長(zhǎng)有著重要的作用。

古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地，依托優(yōu)質(zhì)鑒湖水與優(yōu)質(zhì)糯稻成就古越龍山的傳奇品質(zhì)，品質(zhì)的加持也將助力古越龍山開啟發(fā)展的新階段。

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四個(gè)特別，照亮品牌發(fā)展之路

紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)孫愛保在致辭中用“四個(gè)特別”表達(dá)了這場(chǎng)儀式的特殊意義。

一是特別的時(shí)節(jié)。芒種時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜糯稻等谷物種植。在芒種時(shí)節(jié)，舉行糯稻基地授牌和插秧儀式，可謂正逢其時(shí)、很有意義。

二是特別的地方。儀式舉辦所在之地，是紹興魚米之鄉(xiāng)的核心區(qū)域，是鑒湖國(guó)家濕地公園的核心區(qū)域，也是八百里古鑒湖的核心區(qū)域之一。而且這里泥煤層全覆蓋，富含有機(jī)物質(zhì)，堪稱一方沃土、一塊寶地。

三是特別的方式。通過(guò)24小時(shí)的慢直播系統(tǒng)，讓消費(fèi)者更加直觀了解糯稻基地的全周期管理。糯稻基地?cái)?shù)字化追溯體系建設(shè)，將實(shí)現(xiàn)包含用料、種植、加工等環(huán)節(jié)在內(nèi)的全過(guò)程展示。

四是特別的支持。紹興市委市政府十分重視紹興黃酒糯稻基地的建設(shè)，市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市自然資源和規(guī)劃局、中國(guó)電信紹興分公司和越城區(qū)政府及相關(guān)部門均給予了大力支持，鑒湖國(guó)家濕地公園管委會(huì)、陶堰街道、南湖村、銀龍農(nóng)場(chǎng)提供了有力保障。

古越龍山近年來(lái)不斷強(qiáng)化“走出去”再現(xiàn)越酒行天下的輝煌，堅(jiān)持向內(nèi)延展，強(qiáng)化品質(zhì)與產(chǎn)品飲后舒適度的打造。

古越龍山糯稻基地的建設(shè)，一方面讓消費(fèi)者看到了黃酒品類釋放的新活力，另一方面也讓我們看到了古越龍山矢志不渝推動(dòng)綠色發(fā)展，堅(jiān)持打造綠色的產(chǎn)業(yè)鏈的決心，真正實(shí)現(xiàn)從地里插下“秧苗”，到消費(fèi)者餐桌上的“黃酒”產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展高品質(zhì)、純綠色的產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)鏈。

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數(shù)字化與資源整合，解鎖發(fā)展新密碼

紹興酒糯稻基地是率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)慢直播的建立數(shù)字化黃酒原料基地。

消費(fèi)者無(wú)論身處何地，都可以打開手機(jī)央視網(wǎng)（www.cctv.com）、央視直播或者央視影音APP，搜索“直播中國(guó)古越龍山”或者“直播中國(guó)鑒湖濕地”，就可以欣賞鑒湖國(guó)家濕地公園美景，見證基地糯稻的成長(zhǎng)。

此外，糯稻基地還建立數(shù)字化追溯體系，實(shí)現(xiàn)從用料、種植到加工等環(huán)節(jié)的全過(guò)程展示，這無(wú)疑將成為古越龍山品牌全景展示，立體化傳播的新標(biāo)桿，古越龍山已將數(shù)字化“武裝”到了源頭，“黃酒產(chǎn)業(yè)大腦”的建設(shè)已日趨完善。

作為黃酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，近年來(lái)，古越龍山錨定“高端化、年輕化、全球化、數(shù)字化”。

在質(zhì)量管理上，古越龍山積極探索黃酒技術(shù)創(chuàng)新以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，持續(xù)推進(jìn)人才工程，推動(dòng)黃酒基礎(chǔ)性、功能性研究，在黃酒風(fēng)味多樣、飲用舒適度的需求上取得成效。

在品牌傳播上，構(gòu)建與完善了新媒體傳播矩陣，積極與各大視頻平臺(tái)合作；在渠道上，不僅開拓了淘寶、天貓、京東等傳統(tǒng)電商，還創(chuàng)新性地布局了快手、抖音等興趣電商，并與抖音溝通取消了黃酒限制，開設(shè)了抖音旗艦店。

糯稻基地?cái)?shù)字化建設(shè)，讓古越龍山不只能向熟悉它的消費(fèi)者講述黃酒的故事，更是大膽走出去，向全世界的消費(fèi)者傳遞黃酒新故事的進(jìn)一步探索。糯稻基地的建設(shè)，將成為紹興黃酒踏上復(fù)興之路的關(guān)鍵一步。

來(lái)源: 酒說(shuō)