黃酒有助于養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，之功效。適量飲用黃酒，對有保護(hù)作用。黃酒一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸，黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒氣味苦、甘、辛、大熱，主行藥勢，有百邪惡毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、脾胃、養(yǎng)皮膚、散濕氣、扶肝、除風(fēng)下氣、、利小便等功效。   　　黃酒是我國古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因初的酒液黃亮、色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒。經(jīng)歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，我國的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平，深受國內(nèi)外人士的喜愛（黃酒代理）。   　　黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。