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深圳市維華實(shí)業(yè)有限公司建于1996年,是一間專門(mén)從事進(jìn)口食品業(yè)務(wù)及銷(xiāo)售的公司。在全國(guó)各大中型城市與上百家客戶建立了穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系, 在中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)占有重要市場(chǎng)份額。
2011年,深圳市維華實(shí)業(yè)有限公司引進(jìn)了德國(guó)德拉克啤酒(Durlacher Hof)并成為德拉克品牌在中國(guó)(包括香港、澳門(mén)地區(qū))的總經(jīng)銷(xiāo)商
德拉克啤酒是德國(guó)又古老,又大、又現(xiàn)代化的啤酒廠之一 —— 愛(ài)士堡股份有限公司的主要產(chǎn)品品牌,至今已有300多年生產(chǎn)歷史。
愛(ài)士堡公司擁有自有的實(shí)驗(yàn)室,并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造,保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過(guò)ISO 9001: 2000 和IFS Version 4(國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證,產(chǎn)品出口至26個(gè)歐洲國(guó)家以及世界范圍內(nèi)50個(gè)國(guó)家。
德拉克啤酒目前已在全國(guó)二十多個(gè)省、市推廣上市,由于德拉克啤酒色度淡和,口感爽滑,風(fēng)味獨(dú)特,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎,得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可和贊譽(yù)。
德國(guó)食品協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)
啤酒DLG檢測(cè)方法:
在對(duì)啤酒的分析評(píng)估中,以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)DLG食品檢測(cè)中心的專家們有相關(guān)性:口感的純度,苦質(zhì)的質(zhì)量,味道的醇厚。在儲(chǔ)存期間的口感穩(wěn)定性以及產(chǎn)品的鮮度。在品嘗的專業(yè)評(píng)估中,必須滿足這些要求。同時(shí),這些標(biāo)準(zhǔn)也構(gòu)成表彰企業(yè)的依據(jù)。所有經(jīng)過(guò)DLG專家檢測(cè)過(guò)的啤酒的釀造都必須符合啤酒純粹令,包括從國(guó)外進(jìn)口的啤酒在內(nèi)。根據(jù)所獲得的分?jǐn)?shù),相應(yīng)的啤酒可分別獲得DLG銅獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)或者金獎(jiǎng)。
在世界上最嚴(yán)格的啤酒檢測(cè)中,Eichbaum私人釀酒廠的四種啤酒榮獲金獎(jiǎng)。
在對(duì)啤酒的評(píng)估時(shí),也包括應(yīng)用以下處于中心地位的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
泡沫:啤酒泡沫的泡沫穩(wěn)定性。
清澈度:過(guò)濾后的啤酒必須有清亮的色澤,也就是說(shuō)不能含有自然沉淀物。對(duì)未經(jīng)過(guò)濾或者自然渾濁啤酒(例如酵母麥?。┯胁煌囊蟆T谶@些啤酒應(yīng)該可以看到沉淀物。
氣味:檢測(cè)啤酒的氣味應(yīng)該在啤酒泡沫已經(jīng)部分消失之后進(jìn)行。啤酒的氣味必須是其啤酒種類(lèi)的典型氣味。不同的啤酒種類(lèi)有不同的香味,這些香味可以是麥芽香味、焦糖香味、水果香味和調(diào)料香味等。
德拉克啤酒100%德國(guó)生產(chǎn)、裝瓶,由大麥芽、啤酒花、酵母用傳統(tǒng)過(guò)濾方式和加工工藝精心釀制而成,
最優(yōu)質(zhì)的原料和多年的經(jīng)驗(yàn),釀成了今天其無(wú)與倫比、獨(dú)特口味的優(yōu)質(zhì)啤酒。
口感:口感分為三期。喝第一口的第一口感印象往往是由啤酒的醇厚決定。這主要取決于啤酒的原麥汁含量。新鮮感表示對(duì)啤酒的新鮮程度的印象。它一方面取決于啤酒的酸含量(pH值),另一方面取決于二氧化碳的含量?;匚都醋詈蟮目诟兄饕Q于啤酒中源自于啤酒花的苦質(zhì)。
德拉克啤酒100%德國(guó)生產(chǎn)、裝瓶,由大麥芽、啤酒花、酵母用傳統(tǒng)過(guò)濾方式和加工工藝精心釀制而成,最優(yōu)質(zhì)的原料和多年的經(jīng)驗(yàn),釀成了今天其無(wú)與倫比、獨(dú)特口味的優(yōu)質(zhì)啤酒。
1516年的德國(guó)啤酒純粹令
幾百年來(lái),啤酒純粹令對(duì)啤酒質(zhì)量發(fā)揮著保障作用。在1516年4月,巴伐利亞各業(yè)代表參加了由公爵威廉四世主持、在英戈?duì)柺┧厥姓匍_(kāi)的會(huì)議。在這次會(huì)議上,主持會(huì)議的公爵提出了一份文件,其中載明釀造啤酒只能使用大麥、啤酒花和水作為原料,這份文件被會(huì)議會(huì)員會(huì)通過(guò),因此成為對(duì)整個(gè)巴伐利亞都有制約力的文件。直到今天,德國(guó)啤酒不含任何人造香料和添加劑,只有(大麥)麥芽、啤酒花、酵母和水。
德拉克啤酒不但繼承了其完美的傳統(tǒng)釀造工藝,且融合了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),使其具有更獨(dú)特的味道。
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