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勃艮第黑品樂
勃艮第黑品樂
葡萄品種:黑品樂
風(fēng)味:黑莓、草莓、吐司
品嘗筆記
呈深紫紅色。散發(fā)著成熟黑莓,草莓的濃香。這款酒的薰烤氣息非常濃厚,從而體現(xiàn)了黏土的特色。初嘗口味偏甜,一抹果味賦予了她恰到好處的酸度。單寧明顯卻不失圓潤,結(jié)構(gòu)飽滿,層次分明。回味綿長。
黑品樂
思品樂(PinotNoir)是法國勃良第產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒的主要品種,全世界沒有其他品種像黑品樂這樣如此難伺候,黑品樂的皮非常薄,種植難度非常大,對天氣的依賴程度也很大,所以種出好的黑品樂是既需要水準(zhǔn),又需要運氣的。
黑品樂釀出來的酒能反映土質(zhì)特色和礦物色彩,酒色不深,但細致圓潤、變化豐富、適宜久存。黑品樂適合種植于偏寒氣候地區(qū),和石灰粘土的山坡地,黑品樂釀的酒有一種水果的香甜味,有櫻桃,草莓的果香,陳釀后又有濕土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和諧、自然能夠釀造出細致的紅葡萄酒,也是很重要的香核品種。
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